PÃO SIRIO

Depois de um bom tempo ausente,voltei com toda vontade de passar uma receitinha,por sinal uma das minhas preferidas.O motivo da minha ausencia foi que estive em São Paulo visitando a minha irmã mais velha que mora lá.Apesar do pouco tempo gostei muito do passeio.
Bom vamos a receita.

PÃO SIRIO

1. 1k.de farinha
2. 2 ovos
3. 50grs de acúçar
4. 2 tabletes de fermento (30GRS)
5. 2 colheres de oléo
6. 2 copos de água(aproximadamente)
7. sal

modo de fazer:
Dissolver o fermento com um pouco de acúçar e água,depois colocar os outros ingredientes e ir intercalando,com a farinha e o restante da água,ir sovando até completar toda a farinha, se for preciso acrescente mais um pouco de água.A massa deve ser bem trabalhada até soltar das mãos.colocar para crescer por 1hora mais ou menos. Depois desse tempo fazer bolinhas de tamanho médio e colocar para crescer novamente. Quando estiver crescida pegar bastante farinha e polvilhar sobre a bancada de trabalho e ir abrindo com um cilindro(rolo de macarrão).Deixar crescer mais um pouco,depois aquecer o forno na temperatura alta, e colocar no tabulheiro para assar.Se tiver forno de assar pizza melhor ainda ,pois pode por diretamente sobre a pedra refratária.quando tirar vai colocando um sobre o outro que é para não resecar.

1. Este pão fica uma delicia com vários tipos de recheios.

BOLO DE FUBÁ

1. 1 .1/2 copo americano de acúçar
2. 1.1/2 copo americano de farinha
3. 1.1/2 copo americano de fubá
4. 1.1q2 copo americano de leite fervente
5. 1.1/2 copo americano de oléo(não cheio)
6. 4ovos
7. 1 colher de pó royal
8. 1 pitada de sal

modo de fazer:
bata os ovos com acúçar,depois junte o oléo, acrescente a farinha, o fubá e o pó royal peneirados juntos.Despeje o leite fervente e misture devagar.coloque no forno brando.Depois de assado jogue acúçar e canela.

Observação: Este bolo e o meu preferido de fubá.

BISCOITO DE QUEIJO

Antes de mais nada,gostaria de me desculpar por ficar esse tempo todo sem postar nada,mas agora espero ter tempo o suficiente para fazer isto.Bom as férias foram embora e agora me encontro sozinha de novo,pois meus queridos filhos voltaram para as atividades escolares, esqueci de disser que o meu filho mais velho estuda no sul de minas em Itajubá, e a minha outra filha estuda aqui,mas não sobra tempo nenhum para ficarmos juntas, pois estuda para prestar vestibular de medicina.
E por falar em tempo agora que consegui ver o recadinho da minha única seguidora ,muito obrigada,espero que tenha dado certo a minha receita.

Bom vamos a receitinha de hoje.FAÇAM POIS ´´E UMA DELICIA

BISCOITO DE QUEIJO

1. 3 batatas cozidas e passadas no espremedor
2. 3 copos de polvilho doce
3. 3 copos de queijo ralado(pode colocar 2 se quizer)
4. 3 o vos
5. 1 copo de oléo(não muito cheio)
6. 1 copo de leite frio
7. sal a gosto

modo de fazer:

Misture todo os ingredientes sovando bem até formar uma massa uniforme nãoprecisa escaldar a massa.Depois de sovada a massa fazer os biscoitinhos, se quizer pode passá-los no queijo ralado antes de assar.Assar em forno bem quente.