BOLO TRUFADO

Gostaria de compartilhar mais está receita que tem um sabor todo especial,pois sempre que as amigas de minha querida filha,hoje com 17 anos, estavam em casa ela me pedia para fazer um bolo especial, e este bolo ficou na memoria de todas elas que hoje moram em goiânia-goiás. aqui vai a recita para lembrarmos destes momentos felizes.

BOLO TRUFADO

• 3 ovos (claras em neve)
• 2 chavenas de farinha
• 1 chavena de óleo(nãocheio)
• 1 chavena de chocolate em pó (do padre)
• 1 chavena de água(por último)
• 1 chavena de açúcar
• 1. 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

MODO DE FAZER

preparar a massa , batendo as claras em neve e separar,Depois bater as gemas e o açúcar e o oléo até ficar

embranquiçada. depois peneire a farinha e o chocolate e vai adicionando a massa juntamente com a água e por último coloque o fermento em pó com as claras batidas em neve.unte uma assadeira com aro e coloque a massa.

RECHEIO:

1-

Colocar na panela de pressão 2 latas de leite condensado por 30 m. depois retirar da panela deixar esfriar e colocar 100 grs de nozes trituradas.

2-

fazer o segundo recheio com 500grs de chocolate meio amargo derretido em banho maria depois de frio acrescente 1 lata de creme de leite.

COBERTURA:

1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo,,, derreter em banho maria,depois de morno colocar duas latas de creme de leite sem soro e bater na batedeira té ficar cremoso.

MONTAGEM:

cortar o bolo em 2 partes ou 3, e ir recheando uma parte com creme de nozes e outra com a trufa. antes disso pode molhar o bolo com uma calda bem rala de leite açucar e chocolate.Por último colocar a cobertua

de chocolate e por cima se quizer pode colocar algumas nozes.

está receita e um pouco mais trabalhosa , mais garanto que é uma delícia.